Какие соки лучше пить при панкреатите
Панкреатит – воспалительный процесс в поджелудочной железе. Это заболевание сопровождается болями, которые нестерпимы в острый период. В случае, когда пациент не обращает внимание на характер своего питания, ситуация может дойти до госпитализации. Диету следует соблюдать не только в кризис, но и в остальное время, когда симптомы заболевания не беспокоят.
Какие соки выбирать
Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу введения в рацион натуральных соков. Напитки из овощей и фруктов доставляют в организм человека важные и полезные вещества, среди которых витамины и микроэлементы. Это естественным образом поддерживает иммунитет и налаживает обменные процессы.
Читайте также:
Хронический панкреатит: симптомы и лечение у взрослых.
Причины появления камней в поджелудочной железе.
Как подготовиться к УЗИ поджелудочной железы читайте здесь.
Свежевыжатый сок не содержит клетчатку, опасную для больных панкреатитом. Диетологи советуют употреблять именно такие напитки: они хорошо усваиваются. Разные виды соков направленно воздействуют на тот или иной орган. Морковный поддерживает зрение, свекольный – очищает кишечник, апельсиновый – насыщает витамином С. Но недопустимо потребление напитков, содержащих кислоты. К таким относятся соки из следующих фруктов:
- лимон;
- грейпфрут;
- смородина;
- клюква;
- виноград;
- кислые апельсины.
Больным, страдающим недугами поджелудочной железы, нельзя их пить даже в разбавленном виде. В период обострения они наносят урон железе. К неблагоприятным факторам относятся:
- Высокая концентрация органических кислот, которые раздражают желудок и поджелудочную железу.
- Наличие веществ, повышающих уровень глюкозы крови, что требует от железы усиления выработки инсулина. В период обострения панкреатита это недопустимо и может привести к сахарному диабету.
- Имеющиеся в напитках легкие углеводы вызывают брожение в кишечнике и его вздутие.
- Аллергены, содержащиеся в некоторых соках, способны пагубно воздействовать на поджелудочную железу.
Несмотря на это, соки при панкреатите пить можно, но с осторожностью.
Какие правила нужно соблюдать, применяя соки
Доктора советуют пить только свежевыжатые соки, разбавляя их водой, особенно при обострении заболевания. Добавлять сахар или мед запрещено. Никаких концентратов.
В период обострения нужно исключить соки с высокой естественной долей сахара и цитрусовые. Через месяц допустимо употреблять и их, но с осторожностью. Замените напитки компотом или морсом.
Если организм хорошо переносит неразбавленные соки и напитки, можно потихоньку вводить их в рацион, но только после острого периода. Добавлять сахар допустимо лишь в период спокойствия поджелудочной железы.
Смешивать свежевыжатые напитки врачи разрешают, особенно когда более кислые соки перемешивают со сладкими напитками. Добавляйте их в йогурты, ряженку, варенец.
Свекольного сока больным можно только до 60 мл в сутки. Дозы остальных напитков из фруктов и овощей не должны превышать 200 мл в день.
Больным панкреатитом рекомендовано:
- Не пить соки, которые продаются в магазинах, особенно пакетированные. Они восстановлены на производстве искусственным способом, имеют в составе много сахара и консервантов и могут нанести вред.
- Употреблять свежевыжатые напитки сразу после приготовления, иначе они теряют свои полезные свойства. Исключение – свекольный сок. Его стоит подержать в холоде.
- Выбирать целые, не мятые, без пятнышек и плесени фрукты.
Наиболее полезными для употребления больными панкреатитом являются соки из:
- абрикосов;
- яблок;
- персиков;
- груш;
- арбузов;
- дыни;
- черешни.
Только абрикосовый и персиковый напитки можно не разбавлять. Остальные – обязательно. Овощные предпочтительнее из тыквы, картофеля, моркови.
Ограничьте применение напитков из:
- малины и клубники;
- томата;
- сливы;
- ананаса;
- мандарина, лимона.
Их можно только в период спокойствия железы и в разбавленном виде. Есть соки, которые ни при каком патологическом состоянии поджелудочной железы употреблять нельзя:
- вишневый;
- клюквенный;
- виноградный;
- свекольный;
- из красной и белой смородины;
- гранатовый;
- грейпфрутовый;
- из экзотический фруктов
Применение таких напитков приводит к нежелательным последствиям. Медики утверждают, что в этих соках содержатся вещества, способные нанести вред поджелудочной железе.
Соки, считающиеся лечебными при панкреатите
Особое внимание стоит обратить на возможности картофеля. Он станет лекарством в острый период. Клубни нужно использовать целые, без глазков. Напиток, который можно сделать с помощью блендера или в соковыжималке, важно выпить сразу. Это окажет успокаивающее и лечебное действие, устранит спазмы и боли. Пить такие соки следует натощак. Есть после этого допустимо спустя полчаса. Выпив картофельный сок, лучше лечь. Пить его нужно 2 раза в день в дозировке до 200 мл.
Этот напиток рекомендовано смешивать с морковным соком, что сделает его более приятным на вкус и усилит лечебный эффект. По 120 мл выжатой из картофеля и моркови жидкости смешивают и, не разбавляя, выпивают. Сразу необходимо лечь, принимать пищу можно примерно через час. Курс лечения может длиться до 12 дней. Сделайте перерыв на неделю и продолжайте. Срок применения такого фреша – только по рекомендации лечащего врача. А вот блюда с сырой морковью употреблять нежелательно. Допустимо только в небольших количествах в виде салатов, заправленных любым из растительных масел.
Можно запить напиток из картошки кефиром. Есть после этого можно через полтора часа. Курс – 4 раза по 2 недели с перерывом в 10 дней.
Капустный фреш врачи не рекомендуют, но если продукт квашеный и не содержит специй, до 1/3 стакана такого напитка разрешается к употреблению. Полезен фреш из тыквы, исключение составляют лишь те пациенты, у которых имеется непереносимость данного продукта. Он борется с воспалением. Тыква для больных панкреатитом нужна в любом виде. Соки из нее пьют до еды. Смешать можно тыквенный фреш и томатный, но принимать в небольших количествах и во время ремиссии.
Свежевыжатый яблочный напиток готовят только из некислых сортов. Полезна в период обострения заболевания и черная редька. Выжатую из нее жидкость следует принимать натощак.
Соки из растений
Березовый фреш, одуванчиковый, из ростков пшеницы… Получить такие соки можно только в определенный период. Тем не менее, если вам удастся это сделать, лечение панкреатита существенно ускорится.
Возьмите листья одуванчика в большом количестве и перемелите их. Отожмите жидкость, смешайте ее с рисовой водой, сцеженной после отваривания риса. Принимайте по 50 мл натощак.
Сельдерей обладает лечебными свойствами при панкреатите. Его применяют и для профилактики. 150 мл перед едой избавят от обострений или уменьшат боль при уже имеющемся приступе.
Полезны выжимки из алоэ. Они восстанавливают поврежденные клетки поджелудочной. Из подорожника можно получить жидкость, которую пьют по ложке в период приступа. Но листья этого растения не рекомендовано брать с окраин дорог. Лучше выращивать или покупать у людей, которые этим профессионально занимаются.
Фреш березовый уникален по своим свойствам и полезен для людей с заболеваниями поджелудочной железы. В соке содержатся витамины, глюкоза, железо, кальций. Разбавлять при лечении его не нужно, но сахар добавлять не рекомендуется. Смешивайте сок с настойкой овса, которая не менее эффективна. Настаивать овес можно на березовом соке до 12 часов в холодном месте. Принимать по 100 мл до еды.
По всем рецептам народной медицины и применению напитков из фруктов обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Только он сможет сказать, что полезно именно в вашем случае.
(Пока оценок нет)
Загрузка...